Gewoon een te droog balletje, huisgemaakt, mild gekruid, en niet zout, eigenlijk een beetje te weinig zout naar mijn smaak. Waarschijnlijk komt het droge door gebruik van puur rundvlees, op zich prima, maar is minder smaakvol als gehaktbal in dit geval. Vond de ballen voor de brand en gedwongen verbouwing beter smaken. misschien toch het recept verandert!?
