Oer-Hollands gerecht, extra lekker op winterse dagen met een rook- of braadworstje.
Vraag het aan
Wat heb je nodig....
500 g boerenkool, fijn gesneden
1 kg kruimige aardappelen, geschild
1 rookworst
50 g roomboter
150 ml melk
1 theelepel mosterd
Wat gaan we doen....
1
Breng de boerenkool aan de kook met ruim water en wat zout.
2
Voeg na 10 minuten de geschilde aardappelen en de rookworst toe toe en kook nog zachtjes 25 minuten.
3
Haal de rookworst er uit en giet het geheel af.
4
Stamp de aardappelen en boerenkool door elkaar en voeg daarbij de melk, boter en mosterd toe om het geheel smeuïg te maken.
5
Serveer met de rookworst op de stamppot
